大蒜素
產(chǎn)品名稱:大蒜素
英文名稱: Allicin
分 子 式:C6H10S2O
分 子 量:162
化學(xué)名:二烯丙基硫代亞磺酸酯(CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2)
CAS號:539-86-6
提取來源:百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖,蔥A.fistulosum L.鱗莖。
主要成分:大蒜素
沸點(diǎn):80-85℃
檢測方法:HPLC
含量:1%-98%
外觀:棕黃色粉末
粒度:100目